文章来源：
summer
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至2384272385@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。
3/罗卜干麻辣丁的做法，罗卜干麻辣丁的做法大全
0
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于罗卜干麻辣丁的做法，罗卜干麻辣丁的做法大全这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
麻辣萝卜干的做法
1、萝卜500克，青辣椒50克，生姜适量，酱油1000克，八角适量，桂皮适量，花椒适量。
2、萝卜瓜洗净，控净水。
3、青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的萝卜、青椒、姜片码入小盆内。
4、锅里倒入酱油，放八角、桂皮，大火煮开。
5、等熬制的酱油凉透后倒入盛有萝卜、辣椒的小盆内。
6、另起油锅，放入花椒烧热。
7、把烧好的花椒油倒入盛有萝卜的盆内，腌渍24小时即可食用。
麻辣萝卜丁的腌制方法川味
食材：萝卜10斤、盐200克、辣椒粉50克、花椒粉10克。
做法：
1、准备萝卜10斤，盐200克，注意制作的过程不要沾油。
2、将萝卜洗净，切成筷子粗细的长条，注意萝卜不要削皮。
3、切好的萝卜放入盆中，将盐分次撒入萝卜中，翻拌均匀。不要担心盐多会咸，最后会将腌制出的盐水倒掉。
4、腌制2小时左右，萝卜大量出水即可。
5、准备一个装米的口袋或其他能沥水的袋子。将萝卜放入袋子中，用绳子系紧。
6、在盆子上放两根棍子，将蒸篦放在棍子上，再将萝卜放在蒸篦上，放上菜板，再放上一桶水，将萝卜的水分榨干。
7、第二天，将萝卜干取出，解开绳子，将萝卜干抖散再系紧，继续压榨。压榨3天至萝卜不会出水后即可。
8、第三天，准备辣椒粉50克、花椒粉10克。
9、将压榨好的萝卜干倒入盆中，抖散。
10、倒入辣椒粉、花椒粉，翻拌均匀，即可食用。辣椒和花椒的多少可以根据自己的口味增减。
1、准备一个无水无油的罐子。
12、将拌匀的萝卜干放入罐中，盖上盖子，放通风处保存即可。
重庆麻辣萝卜干的做法
食材：青萝卜、食盐、辣椒面、花椒粉
步骤：
1青萝卜切去两头，再切成条，放入盆中腌制下，10斤萝卜放入300克食盐，上手搅拌均匀，腌制两个小时腌出萝卜水
2、时间到时，倒掉萝卜水，把萝卜挤干水分，放入透气的箩筐中，摆在太阳底下，晒干百分之七八十的水分，大概晒两三天左右。
3、时间到时，把萝卜干放入一个无水无油的盆中，再放入辣椒面、花椒粉，充分搅拌均匀，然后放入一个无水无油的瓶中。摆在冰箱保存，吃两个月也不会坏
盐酸麻辣萝卜干的做法
1
萝卜干用清水多冲洗几次，水分挤干。
2
再切成丁。
3
准备的佐料。干辣椒剪成2厘米的斜段，大蒜切成片。
4
炒锅放油烧至7层热放入佐料炒香。
5
依次放入萝卜干翻炒几下，美味的萝卜干就可以出锅啦。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
